四季饮食月历来袭！全年应季养生的食物都有哪些？

来源：格兰上郡发布时间：2019-02-20 14:06:28

新的一年，

还在为吃什么应季饮食犯愁吗？

赶紧收藏这篇饮食月历，

照着这个吃准没错！

正月：尝尝野

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▲图片源自网络

本月饮食关键词：野菜。可根据当地情况尝尝鲜，如荠菜、苦菜等。焯水凉拌是*合适的吃法儿，也可裹面蒸着吃，另外和肉一起做成馅，包出来的饺子、馄饨清香美味。

二月仲：吃春韭

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本月饮食关键词：韭菜。此时的韭菜鲜嫩，好吃!韭菜膳食纤维含量非常丰富，可预防便秘。

三月阳春：品槐香

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本月饮食关键词：槐花。从营养成分来看，洋槐花含有维生素E、B族维生素等维生素，铁、硒、钙、镁等矿物元素以及大量黄酮类物质。把槐花做成饼、饺子等，都是不错的吃法。

四月天：人间尝尝鲜

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本月饮食关键词：桑葚、桑叶。五月桑葚香，入口像一颗香甜的糖果，不管是当小零食还是做桑葚酱夹到面包里，都不错。除了桑葚，桑叶也可以食用，可以凉拌、做馅、做面、做饼、做汤等。

五月流火：吃点苦

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本月饮食关键词：苦瓜。夏天很容易没有食欲，而此时苦瓜或许可以帮到你。苦瓜*常见的做法有干煸、炒等，但这些做法容易破坏其中的维生素，可去瓤焯水凉拌。

六月炎炎：品黄鳝

本月饮食关键词：黄鳝。小暑前后的鳝鱼*美味，而且刺少肉厚，富含蛋白质和矿物质。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

七月天：喝粥补营养

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本月饮食关键词：杂粮粥。粥可以和多种食物搭配，加点鸡鸭鱼肉蛋奶，口味、营养都加强;加点蔬菜、水果等，色彩鲜艳，能增加食欲;加点薯类，有益健康。

八月天：渐凉吃薯类

本月饮食关键词：白薯。白薯中膳食纤维的含量较高，而且胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸的含量比谷类高，红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。

九月寒霜：柿子添色彩

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本月饮食关键词：柿子。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美。既可以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等。

十月冬天来：秋菠不可少

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本月饮食关键词：菠菜。菠菜水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质，焯水凉拌，再加点果仁，是再好不过的吃法。

十一月大雪寒：小小饺子不简单

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本月饮食关键词：饺子。营养健康的饺子馅*是3~4份蔬菜配1份肉。肉选瘦肉，蔬菜种类避免单一。

十二月：吃点萝卜度严寒

本月饮食关键词：白萝卜。冬吃萝卜主要指的是吃白萝卜。从营养成分上分析，白萝卜中含的水分多、能量和脂肪低，营养物质丰富，吃起来又很爽口。

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